Raggiungere questa sagra, arrivata all’undicesima edizione, significa poter gustare i piatti tipici Garrufesi: dai maccheroni di Santa Scolastica realizzati con farina di Saragolla e conditi con ragù di carne di gallo, ad una pasta corta anch’essa realizzata con farina di saragolla condita con salsicce e zuccine, dal pollo imperiale, in spezzatino realizzato con olive e sottoceti, alle olive vibratiane ripiene di carne bovina. Fino ad arrivare al pane integrale del centurione, preparato con salsa di alici e peperoni. Completano il menù degli ottimi panini con salsicce alla brace, arrosticini di castrato e gustose frittelle, formaggio fritto, calzoni e patatine. Ad accompagnare queste squisite prelibatezze, ci saranno i vini delle migliori cantine locali e dell’ottima birra. Per chi lo desidera sarà attivo anche il servizio al tavolo, evitando così le fastidiose file nei punti di distribuzione. La manifestazione sarà arricchita come sempre da spettacoli musicali. Gli eventi culturali presenti all’interno della manifestazione sono curati dal Dott. Enrico Di Carlo. I prodotti che gusterete durante la manifestazione sono per la moggior parte di loro acquistati da aziende presenti sul territorio vibratiano.
Oltre al piacere della carta, acquistare in edicola la nostra guida vi permetterà di poter usufruire di un
servizio in più. Accanto al nome del borgo o della sagra che avrete scelto di visitare troverete un QR-Code,
il sistema che vi permetterà di raggiungere senza difficoltà la vostra destinazione. Per leggere questi codici potete scaricare
l'app gratuita da Google Play o App Store o servirvi di una qualunque App in grado di leggere un Quick Response Code.
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Garrufo - frazione di Sant'Omero (TE)
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