La buona cucina è la chiave di volta di questo evento. Dietro la sagra del cinghiale di Pennapiedimonte ci sono persone che la sanno lunga sui metodi per rendere questa carne tenera e delicata: dal congelamento, alla marinatura, fino ad arrivare alla realizzazione dei piatti, inseriti all’interno di sfiziose ricette. Alcuni di questi piatti prevedono l'utilizzo anche di altri tipi di selvaggina come: la lepre alla cacciatora (novità assoluta di quest'anno) e il cervo in salmì. Tutte le sere, l’incantevole sagrato della Chiesa settecentesca di San Silvestro e San Rocco ospita la musica dal vivo ed i balli tradizionali. Nei pressi degli stand che distribuiscono i piatti tipici, avrete la possibilità di recarvi anche in alcuni punti vendita per acquistare prosciutto e salumi di cinghiale, prodotti proprio in questi luoghi. La sagra del cinghiale è collocata in un grazioso borgo dove scoverete case costruite in parte nella roccia viva.
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servizio in più. Accanto al nome del borgo o della sagra che avrete scelto di visitare troverete un QR-Code,
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Pennapiedimonte (CH)
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