La tradizione dell'Uomo-Cervo, nella frazione di Castelnuovo a Volturno, vuole che un uomo, ricoperto di pelli e con le corna di cervo sulla testa, venga giù in paese, tra lo stupore della gente, con lo scopo di distruggere tutto quanto trovi sul suo cammino. Questa “bestia” porta con sé delle lunghe catene e si muove con passi di una lugubre danza. Il Cervo accompagnato dalla sua compagna Cerva terrorizza il paese.
Solo il "buon Martino", identificabile dal suo cappello conico e dalla sua lunga veste bianca, riuscirà dopo una lunga lotta fatta di salti e capriole, a catturare le due Bestie e a legarle.
Di lì a poco giungerà il Cacciatore che dopo aver sparato freddamente alle bestie emetterà un soffio nelle loro orecchie. Come per magia le bestie tornano in vita e ritornano sui monti dove resteranno per un altro lungo anno.
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