Questa sagra è una ricorrenza legata ai festeggiamenti in onore di Maria di Costantinopoli, conosciuta da queste parti anche come “Madonna della Ricotta”.
Per ringraziare la Madonna tutti si danno da fare nel produrre, per i numerosi convenuti, della buonissima ricotta, che potrà essere consumata da sola o a guarnire pietanze succulente.
Non mancheranno assaggi degli altri prodotti quali: formaggi, mozzarelle e salumi locali. I primi beneficiari, in questa occasione, dell’ottima ricotta fresca dei produttori locali sono le persone bisognose, le persone sole o malate e gli anziani del vicino ospizio. Ciò che resta è appannaggio di tutti i convenuti.
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